Espumante er en portugisisk mousserende vin som er kjent for sin friskhet, livlighet og forfriskende opplevelse takket være sine bobler. Bobler som vi elsker!
Denne typen vin produseres i hovedsak i regionen Vinho Verde nord i Portugal, spesielt i området rundt byen Murganheira, som produserer noen av de aller beste espumante-vinene i Portugal. Disse vinene er typisk laget på druer som Alvarinho, Loureiro og Avesso, som alle gir vinene sine særegne egenskaper. Raposeira er en annen vingård som har produsert musserende vin i over et århundre. Vinene fra Lamego-regionen har blitt anerkjent siden det 16. århundre, og Raposeira-musserende viner, som er flaggskipproduktet til selskapet, har bidratt til den prestisjen.
Historien bak Espumante
Espumante er en portugisisk mousserende vin som har en fascinerende historie som går tilbake til midten av 1800-tallet. På denne tiden ble den franske vinen Champagne veldig populær i det portugisiske hoffet, og dette inspirerte portugisiske vinprodusenter til å eksperimentere med å lage sin egen mousserende vin.
I begynnelsen var produksjonen av espumante begrenset og det var vanskelig å lage vin med den samme kvaliteten og aromaen som Champagne. Portugisiske vinprodusenter brukte imidlertid lokale druer og utviklet nye teknikker for å skape en unik portugisisk stil av mousserende vin.
Den første espumanten ble laget i 1890 av en produsent ved navn António José de Azevedo som var inspirert av Champagne. Han brukte lokale druer og utviklet en metode for å lage vin med en naturlig karbonering, som ga en vin med bobler og en distinkt smak.
Siden den gang har produksjonen av espumante blitt stadig mer populær i Portugal, spesielt i regionen Vinho Verde nord i landet. Vinprodusenter i regionen har fortsatt å utvikle og forbedre produksjonsmetodene og teknikkene, og har skapt noen av de beste espumante-vinene i verden.
Espumante er nå en av Portugals mest kjente og respekterte viner, og har vunnet mange priser og utmerkelser internasjonalt. Den unike portugisiske stilen av espumante er kjent for sin friskhet, livlighet og kompleksitet, og produseres hovedsakelig på druer som Alvarinho, Loureiro og Avesso. Disse druene gir espumante en utpreget mineralitet, blomsterpreg og tropisk fruktighet som gir den en helt spesiell karakter. Les mer om Espumante her: https://wetravelportugal.com/vinho-espumante/
Smaken av Espumante
Espumante er en portugisisk mousserende vin kjent for sin friskhet, livlighet og forfriskende opplevelse takket være sine bobler. Denne typen vin produseres i hovedsak i regionen Vinho Verde nord i Portugal, spesielt i området rundt byen Murganheira, som produserer noen av de aller beste espumante-vinene i Portugal. Disse vinene er typisk laget på druer som Alvarinho, Loureiro og Avesso, som alle gir vinene sine særegne egenskaper.
Alvarinho-druen gir vinene en tropisk fruktighet og hvit fersken-aroma, mens Loureiro-druen bidrar med sitruspreg og blomsteraromaer. Avesso-druen gir en mineralitet og en tørrere stil. Sammen gir disse tre druesortene grunnlaget for Murganheiras utmerkede espumante, som er både fruktige og florale, samtidig som de har en forfriskende syrlighet og mineralitet som gjør dem perfekte som apéritifviner.
Espumante kan sammenlignes med alternative mousserende viner utenfor Portugal, som f.eks prosecco, cava, cremante, takket være sin livlige og friske stil, samt sine mineraltoner og tropiske fruktaromaer.
Sammenlignet med proseco, som er en populær italiensk mousserende vin, har espumante en mer kompleks smak med større dybde og konsentrasjon. Espumante har også mer fruktighet og aromatikk enn den spanske cavaen, som ofte har en mer sitruspreget stil. Kanskje den mest relevante sammenligningen er med de franske cremantes, men her skiller espumante seg ut med en særegen portugisisk identitet takket være druer som Alvarinho, Loureiro og Avesso. Disse druene gir espumante en utpreget mineralitet, blomsterpreg og tropisk fruktighet som gir den en helt spesiell karakter.
Alt i alt er det ingen tvil om at espumante har en unik stil som skiller seg positivt ut fra andre populære mousserende viner fra andre land. Med sin livlighet, friskhet og kompleksitet er det ingen overraskelse at espumante blir stadig mer populært utenfor Portugals grenser.
