Portugal er kjent for sin rike vintradisjon. Fra nord til sør, øst til vest, er landet en lappeteppe av vinmarker. Vin har blitt dyrket i Portugal siden Romertiden. Disse tidlige vinene la grunnlaget for en mangfoldig vinindustri. Fra middelalderklostre til moderne vinhus, har Portugals vinproduksjon utviklet seg, men beholdt sin unikhet.
Kjente Portugisiske vindistrikt
Vinho Verde – Grønn og levende
Vinho Verde, kjent for sine unge og sprudlende viner, kommer fra Portugals nordvestlige hjørne. Vinho Verde, som betyr «grønn vin», er kjent for sin unge og friske stil. Dette distriktet ligger i den nordvestlige regionen Minho. Vinene her er kjent for sin letthet og sprudlende natur. De vanligste druene inkluderer Alvarinho, Loureiro og Trajadura.
Douro – Tradisjon møter innovasjon
Douro-dalen, berømt for sin portvin, kombinerer stolte tradisjoner med nyskapende teknikker. Douro-dalen er mest kjent for sin produksjon av portvin, men produserer også høykvalitets røde og hvite stille viner. Området er preget av terrasserte vinmarker langs elven Douro. Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz er blant de fremste druene som dyrkes her.
Dão
Dão-distriktet ligger i det sentrale Portugal og er omgitt av fjell, som beskytter vinmarkene fra kystklimaet. Dette området produserer noen av Portugals mest elegante rødvinsblandinger, hovedsakelig fra Touriga Nacional, Tinta Roriz og Alfrocheiro druer.
Alentejo – Variasjon og karakter
I Alentejo finner vi et spekter av vinstiler, fra robuste røde til aromatiske hvite. Alentejo-dekningen er omfattende og varierer i klima og jordsmonn. Her produseres en rekke vinstiler, fra rike røde viner til fruktige hvite. Alicante Bouschet og Aragonez er to av de ledende røde druesortene
Bairrada
Bairrada, med sitt kjølige, fuktige klima og kalkholdige leirjord, er ideelt for produksjon av både stille og musserende viner. Baga er den dominerende røde druen i regionen, og produserer tanninrike viner som modnes godt.
Lisboa
Lisboa (tidligere Estremadura), med sitt maritime klima, er kjent for sine voluminøse viner. Regionen produserer en betydelig mengde vin, fra lette hvite til robuste røde. Arinto og Tinta Roriz er blant de mange druene som trives her.
Tejo
Tejo-regionen, navngitt etter elven Tejo (Tagus), byr på både tradisjonelle viner og moderne stiler. Regionens vinmarker nyter godt av det fruktbare jordsmonnet langs elvens bredder. Fernão Pires og Trincadeira er to av de vanlige druesortene.
Setúbal
Setúbal-halvøya er berømt for sin søte Moscatel de Setúbal. Distriktet nyter godt av varme somrer og milde vintre. Moscatel er hoveddruen her, brukt til å lage både forsterkede og stille viner.
Algarve
Algarve-regionen, bedre kjent for sine solrike strender og golfbaner, er også hjemsted for en spirende vinindustri. Vindistriktet strekker seg langs sørkysten av Portugal og nyter godt av et mildt middelhavsklima med varme somrer og milde vintre. Selv om området ikke er så kjent for sine viner som andre regioner i Portugal, har Algarve begynt å vekke internasjonal oppmerksomhet for sine fruktige og velbalanserte viner. Hoveddruene som dyrkes her er de røde Castelão og Negra Mole og den hvite Arinto.
Porto
Porto er ikke et vindistrikt i tradisjonell forstand, men en by som har gitt navnet sitt til den berømte portvinen som kommer fra Douro-dalen. Byen ligger langs kysten i Nord-Portugal og er kjernen i handel og eksport av portvin. Vinhusene i Vila Nova de Gaia, på den ene siden av elven Douro rett overfor Porto, er sentrale for lagring og modning av portvin før den sendes til vinelskere over hele verden.
Trás-os-Montes
Trás-os-Montes, som ligger i det nordøstlige hjørnet av Portugal, er et vindistrikt kjent for sitt harde klima med kalde vintre og varme somrer. Denne regionen er omringet av fjell, noe som skaper et unikt mikroklima. Vindistriktet er kjent for sine robuste og konsentrerte viner med høy kvalitet. De viktigste druesortene som dyrkes her er Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Nacional og Trincadeira. Vinproduksjonen i Trás-os-Montes er ikke så omfattende som i andre regioner, men området er stadig mer anerkjent for sine distinkte og smakfulle viner.
Madeira
Madeira-øyen er kjent for sin navngitte vin, som er forsterket og varmebehandlet for å oppnå sin særegne smak. Malvasia, Sercial, Verdelho og Bual er de klassiske druesortene.
Azorene
Vinmarkene på Azorene, spesielt på øya Pico, er kjent for sin unike voksested på svart vulkansk stein. Her produseres vin fra druesorten Verdelho, som ikke bør forveksles med Madeiras Verdelho.
Távora-Varosa
Távora-Varosa-distriktet ligger i nord for Portugal, mellom Dão og Douro-dalene. Dette området er kjøligere enn sine naboer, noe som gir ideelle forhold for produksjon av musserende viner etter den tradisjonelle metoden. Malvasia Fina, Cerceal og Gouveio er noen av de hvite druesortene som trives i dette høylandsklimaet. Området er også kjent for kvalitets epleproduksjon, som brukes til å lage fin sider.
Beira Interior
Beira Interior-vinregionen, kjent for sitt krevende terroir med kalde vintre og varme somrer, ligger inne i landet mot grensen til Spania. Vinproduksjon her kan ofte være utfordrende på grunn av klimaet, men det produseres unike og karakterfulle viner, inkludert både røde og hvite. Druer som Touriga Nacional, Tinta Roriz og Síria (kjent lokalt som Roupeiro) er viktige i dette området. Beira Interior er kjent for sine minerale hvite viner og strukturerte røde viner som ofte viser en fin evne til aldring.